Rest af oksefilet opskrifter

Fyldt oksefilet med aspargesrisotto

Fyldt oksefilet med aspargesrisotto

Mens kødet var i ovnen tog jeg restenaf mozzarellaen og skar i skiver. I dag skulle et stykke af den store oksefilet, som jeg købte forrige uge, finde sin vej til bordet
Grill

Grill

Kærestens opgave blev derfor at vælge om menuen i går skulle stå på oksefilet eller blåmuslinger, og han besluttede sig for en ordentlig bøf på grillen
Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

Tilsæt restenaf ingredienserne og lad simre under låg ved svag varme i mindst en time. Det er det ikke i italien (og på gode italienske pizza restauranter i Danmark) og det er det heller ikke hjemme hos mig
Mormorlagkage

Mormorlagkage

Oven på syltetøjet smøres restenaf kagecremen. Så der var rester søndag og mandag. Da vi i slutningen af januar havde familien på besøg for at fejre min fødselsdag, blev der som altid lavet en masse lækkerier til lejligheden
Sommermad eller ?

Sommermad eller ?

Jeg havde en sidste restafoksefilet fra Irma, som desværre ikke var så mør som man kunne håbe, tilbage i fryseren så det blev udgangspunktet
Kartoffelmedaljer

Kartoffelmedaljer

Kog restenaf kartoflerne – de runde ender – godt møre sammen med selleri og gulerod. Klik for at dele på Twitter (Opens in new window)Del på Facebook (Opens in new window)Klik for at sende som e-mail til en ven (Opens in new window)Klik for at udskrive (Opens in new window)Click to share on Pinterest (Opens in new window)Like this
Satayspyd med dip og knas

Satayspyd med dip og knas

Restenaf nøddeknaset kan gemmes og bruges som drys i en salat. Tomat-chilidip Snit et kryds i bunden afaf de friske tomater

Madplan: Sund og nem aftensmad

Vi tager en tur til Asien med en sprød og lækker thai beef salad med masser af grønt, lynstegt oksefilet og den lækreste dressing
Argentinsk kødfondue

Argentinsk kødfondue

Tilberedes som schweizisk kødfondue, til den argentinske fondue serveres kun lun flute, evt pommes frites, restenaf marinaderne i små skåle og salat af henkogte majskerner og strimler af rød og grøn peber i en stærk hvidløgsmarinade
Restemad: Pasta med oksefilet

Restemad: Pasta med oksefilet

Vi havde stadig en restoksefilet fra nytårsaften, som selvfølgelig skulle bruges på den bedst mulige måde

Kong Fidde's livret / Luksus-biksemad

Brug en restoksefilet fra i går, som skæres i store tern. Svits de hakkede løg i en blanding af smør og olie, drys karry og paprika over, og tilsæt engelsk sovs og tomatkoncentrat, Kom kødstykkerne og kogte kartofler hakket i grove stykker, på panden og svits dem godt af
Grøntsagsfladbrød som toast

Grøntsagsfladbrød som toast

Jeg smurte mine med et godt lag smør på den ene side, og lagde en restoksefilet, pesto og frisk mozzarella på den anden side

Hurtig wokret med oksekød - nøglehulsmærket opskrift

Opskriften er udarbejdet af Alt om kost, Fødevarestyrelsen.   400 g mørt oksekød fra oksefilet eller tyksteg. 4-5 spsk lime eller citronsaft. 300 g (rå vægt) fuldkornsris fx natur- eller bruneris (koges i usaltet vand, da restenaf retten giver smagen)

Grøn Karry med aubergine

Omrør igen i lille minut, og tilsæt så aubergine og restenaf kokosmælken. En af de fine fordele ved at være studerende er friheden