Hjort med stegte søde kartofler, brændt porre og rosenpebersauce. I København finner du restauranter i alle prisklasser og det kryr av gode spisesteder i byen
Metoden er opkaldt efter en restaurant i Djurgården i Stockholm, Sverige, som hedder Hasselbacken – derfor er der da også nogle, der kalder kartoflerne for hasselbackenkartofler
Listen er mine bedst udvalgte steder, med et link til stedets hjemmeside (klik på navnet på restauranten), en adresse samt en kort beskrivelse om stedet og prisniveauet (husk der kommer drikkepenge oveni)
På de fleste italienske restauranter stilles der en kurv med brød frem på bordet. Til proteinet kan du i stedet bestille en såkaldt contorni (tilbehør), hvilket kan være alt fra ovnbagte kartofler til sauteret spinat
I dag er restauranten drevet af den kendte smørrebrødsjomfru Ida Davidsen, Oskar Davidsens oldebarn. Lørdag fik vi rester af den med det samme tilbehør som fredag (kartofler, gulerødder, grønne asparges og god sovs), og i går lavede jeg smørrebrød til mig selv og biksemad til Christian af resterne
Butikken ender i en restaurant ud mod vandet. kartofler og løg. Løg og kartofler danner grundlaget for mange indiske retter, som de også gør i ugens opskrift
Jeg har endelig kommet frem til den lækreste mayo dip som jeg altid plejer at få på en restaurant der hedder CoccoBello i Randers, den passer bare perfekt til at sidde og dyppe sit brød, kiks eller pomfritter/kartofler i, men pas på den er vanedannende