Der er rester til nogle dage… Det er godt at have færdig mad på lager. I går da vi havde gæster, stegte jeg den største oksesteg, jeg nogensinde har haft indenfor husets fire vægge
Det smagte dejligt og det er en god måde, at få brugt resterneaf en steg på. I dag var der nogle lækre rester, så det var nu ret nemt at servere lækre snackretter på sådan en hel almindelig regnfuld og kedelig mandag
Det er dog en mulighed for, at rester på forskellig vis kan gemmes og bruges senere. Jeg er bare ikke den største fan af kold oksesteg, da det for mig smager alt for meget af koldt blod
Resteraf lammesteg, kalvesteg, flæskesteg, oksesteg osv. Biksemad er en rigtig resteret. Bland de afdryppede, kogte løg og kartofler med kødet i et ovnfast fad/bradepande, krydr med et drys peber, og sæt fadet midt i ovnen i 10 minutter
