Retter med kolde kogte kartofler opskrifter

Kold kartoffelsalat med bacon og forårsløg

Kold kartoffelsalat med bacon og forårsløg

Den her kolde kartoffelsalat er blevet piftet lidt op med en masse lækker bacon og sommerens lækre forårsløg er med til at give den lidt bid istedet for purløg
6 retter med procenter i

6 retter med procenter i

Det giver en frisk smag til kartoffelsalaten – som serveres kold – i forhold til den traditionelle kolde kartoffelsalat med mayonnaise

Frittata med kartofler og grøntsager

En af de retter, som jeg ofte laver på rester er frittata. Fordi jeg altid laver frittata på rester, som fx kogtekartofler, grøntsager og en stump pølse, så er det en hurtig genvej til aftensmaden
Mors kartoffelsalat

Mors kartoffelsalat

Smag til med krydderierne. Når kartoflerne er kolde skæres de i mundrette stykker og vendes i dressingen
Frække dunser med grønkål!

Frække dunser med grønkål!

eks en farvestrålende tomatsalat og nye kogtekartoflermed en simpel dressing af olivenolie, citronsaft, presset hvidløg, havsalt og tørret dild
Bøfstroganof

Bøfstroganof

Det ellers en af min mand specialiteter, en af de retter han står for, men han havde travlt med at slå græs, så idag blev det mig
Oksemørbrad m. lækkert tilbehør

Oksemørbrad m. lækkert tilbehør

Efter de første to retter blev nytårsmenuen toppen af. Kom kartoflerne på en pande med rigeligt smør. mand i en steg (vores steg var dermed en basse på ca
Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Grøn kartoffelsalat kan serveres til alle de retter, du kan finde på at servere kold kartoffelsalat til
Hamburgerryg

Hamburgerryg

Hamburgerryg – Kogt hamburgerryg med stuvede grøntsager af en art og kogtekartofler det var én af de retter, der godt kunne blive serveret i mit barndomshjem, når der kom gæster eller en søndag, hvor der skulle lidt ekstra lækkert på menuen
Dekadente fiskefrikadeller

Dekadente fiskefrikadeller

Pas på her, for meget citronskal kan gøre ret mange retter uspiselige. Når saucen begynder at boble lidt, kan du gå i gang med at stege frikadellerne på panden, men husk stadig at røre rundt i saucen løbende, samt at jonglere med asparges og kartofler
Cremet tomat/flødesauce med æble og løg

Cremet tomat/flødesauce med æble og løg

eks at underlade æbletern, tilsætte aubergine, svampe eller andre grøntsager, hvorefter den er super lækker sammen med nye kogtekartofler og et par veggiedeller
ugens menu uge 25 2014, midsommertærte med asparges og squash

ugens menu uge 25 2014, midsommertærte med asparges og squash

Det er en sovs, man sagtens kan blive afhængig af til mange forskellige retter. Hvis du, ligesom jeg, ikke er så heldig at have en lukket grill eller lille rygeovn, kan man til afveksling for de nye kogtekartofler bage dem i pergament