Jeg er rigtig glad for at have rekonstrueret min mors karrysalat. Uheldigvis har jeg mistet min mors opskrift, og da hun jo ikke er her hos os i dag, kan jeg ikke så godt spørge hende om den
Jeg kan selv rigtiggodt lide en mad med røget laks, men hvis man vil gøre lidt ekstra ud af det, kan jeg anbefale lakserouladen, som er rigtig lækker med sit cremede dildfyld
Stil på køl inden servering, så smagene rigtig kan trække ud og forstærkes. Jeg skal, som mange andre her i påsken, til påskefrokost imorgen, og har i den forbindelse lovet at sørge for karrysalaten til æggene og sildene
En skam når nu hovedingredienserne er af rigtiggod kvalitet. Først kom silden på bordet med karrysalat og løgringe og man kan smage at det er gode råvarer, desværre så var rugbrødet der blev serveret til lidt kedeligt og smørret blev serveret i små lurpak pakker
