Bygotto minder om risotto, men grøden er lavet på perlebyg i stedet for ris. asiatisk risgrød medkylling, forårsløg og peanuts / svampebulgottomed persille, tranebær og hasselnødder eller speltotto med edamamebønner og citron
Min frygt var at det smagte for meget af mark (man er vel fra landet) og at mundtøjet måtte male dem før de så, tørt, kunne glide ned … så jagten gik ind på “cremet” mad og så faldt tanken på mad i stil medrisottoog voilá
