Risotto med muslinger opskrifter

Skaldyrs RISOTTO med FENNIKEL og tørrede PÆRER

Anret og drys med hakket fennikel top. Server med baguette. 6 ansjosfiletter 400 g risotto ris 1 dl tør hvidvin 50 g smør 400 g skaldyr (rejer, muslinger, scampi, hummer, kammuslinger) 1 bakke tørrede pærer, groft hakket
Paella

Paella

paella eller risotto ris. Rejer er undtagelsen, så derfor har de fået lov at komme med. Jeg bryder mig ikke meget om de fleste former for fisk og skaldyr, så derfor er der ingen muslinger eller blæksprutter eller lignende “sære” ting i min paella
Paella Valenciana

Paella Valenciana

Hvis du ikke lige kan få fat i paellaris ”arroz bomba”, så kan du bruge barboiled ris, altså ris som bruges til risotto
Første dag på projektet

Første dag på projektet

Det var alt lige fra muslingermed grovpasta, friske forårsruller, risottomed grøntsager, torsk i kokosmælk og en smagsfuld gryderet med rejser, skinke og kylling i tomatsauce

Super sund gourmet ret - Fiskerisotte

Anret medmuslingerne øverst på risottoen og pynt med lidt citron skal og spinat. Vend spinatbladende i risottoen sammen med lidt citron skal