Jeg er vild med kikærter, jeg er vild med tahindressing og jeg er vild med ristede nødder, så inden jeg gik i gang, var jeg helt sikker på, at jeg også ville være fan af denne salat
Hæld lidt dressing over auberginerne og drys med de ristede sesamfrø, chili og salt. Her bliver auberginerne så bløde, at de næsten smelter på tungen, og linsesalaten mætter på den der lette måde
Desuden går næsten alle stegte/ristede/brankede sager rent hjem hos mig. Et sprødere og sundere alternativ til kartofler, pasta, brød eller andet tilbehør
Salaten lavede jeg af fine strimler af hvidkål og rød peber, små agurke stave, ristede græskarkerne, lidt avocado skåret i små tern og et lille stænk citonsaft
Top salaten med drænet hytteost, rosiner og ristede kerner. til auberginerne er bløde og gyldne. 2 spsk ristede solsikke- og græskarkerner (1 spsk af hver). 2 spsk ristede
Top pizzabunden med de ristede grønsager, spinatblade og revet ost. Pizzanight. Her er mit bedste bud på en lækker, glutenfri pizza – sund og vegetarisk
Klassiske falafler med sesam / Bagt aubergine salat med ristede kikærter og tahindressing / Mellemøstlige oksedeller med kikærter / Kålwraps med baba ganoush og krydrede kødboller
ristede svampe. fyldte auberginer (imamen der besvimede). Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se et stykke nede i spalten th
Du finder fra øverste venstre hjørne fyldte auberginer * mexi-tortilla med grov guacamole * rødbedesuppe med grovboller * (og nederst) lammebov med spanske linser * hel ovnbagt kylling med varm rodfrugtsalat og til sidst * ovnbagt laks med basilikumpesto, ovnbagte tomater og ristede bønner og fennikel i gule krydderier (opskrift følger)
Salaten består hovedsageligt af fintsnittet, sprød kål vendt med små stykker af stegt grillost, tern af avocado, syrligt søde granatæblekerner, masser af ristede sesamfrø og den lækreste, cremede tahindressing (min favorit dressing)
I dag står den på krydrede kokoskødboller med mango-dip og karry-ovnristede blomkål og kikærter. Toppet med skyr, friske koriander og ristede mandler som min yndlingsversion
Når de fyldte peberfrugter er færdige, kommes guacamolen på, samt ristede græskarkerner. Det er så dejligt nemt at fylde peberfrugter, squash og auberginer, da man ikke behøver at tænke på, om massen nu også hænger sammen (jeg har før fået én kæmpe frikadelle) – de sørger grøntsagen for
Den kunne også peppes op med feta, ristede bacontern, pinjekerner eller noget helt fjerde. Over sommeren, hvor kartoflerne er ekstra lækre, er det oplagt at lave kartoffelsalat
Dukkah er en blandng af ristede mandler/nødder/frø og stammer fra Mellemøsten. På de bugnende markeder i både Zagreb og Ljubliana dominerer peberfrugter, tomater og auberginer
