Igen har jeg – hvad kryddersammensætningen angår – ladet mig inspirere af RiverCottage. Mignonen skal krydres med salt og peber, brunes hurtigt på alle sider og lægges ovenpå en blanding af gulerødder, pastinak og kartofler i tern sammen med et stort løg i både
Min madbuddy og jeg besluttede i supermarkedet at købe en hel and, efter at vi aftenen forinden havde set Hugh Fearnly-Whittingstall i programmet "RiverCottage" kæmpe for bedre levevilkår for høns
– og på trods af at vintersæsonen ikke byder på mange forskellige ting, indeholdte den første pose både kartofler, gulerødder, løg, rødbeder, porrer og æbler
