River cottage opskrifter

Indisk mad på hjernen: Raita med et twist!

Indisk mad på hjernen: Raita med et twist!

Helt præcist kom den til verden sidste søndag, hvor jeg ikke havde nogen tomater liggende, men fandt inspiration i den dejlige og nyeste kogebog fra River Cottage, som udkom forrige uge
Lemoncurd

Lemoncurd

Jeg har i bedste River Cottage stil, lavet en chokoladeis med rødbede der blev overraskende velsmagende, og en pære-mynteis, der også blev rigtig god
Hjemmelavede ‘wraps’

Hjemmelavede ‘wraps’

Når jeg nu havde fundet en opskrift på nettet – nærmere bestemt en fra River Cottage via Mean Mother Cooker
Sprød hakkebøf med dukka

Sprød hakkebøf med dukka

Min dukka er baseret på River Cottage opskriften – jeg har bare brugt ristede hele mandler i stedet for de hasselnødder, der oprindeligt står i opskriften
Okseskank med soya og ingefær

Okseskank med soya og ingefær

Jeg blev igen inspireret af River Cottage og lavede osso buco med soya, æble, hvidløg og ingefær. Okseskank – Osso Buco – er en udskæring, man som regel laver på den traditionelle italiensk inspirerede måde, fordi den er så god – og fordi man ikke laver det så tit og derfor vil være sikker på, at det går, som det skal
Masser af tomater

Masser af tomater

Opskriften er inspireret af en lignende fra "Grøn hverdagsmad fra River Cottage". Buddhas Brownies er ikke død
Hjemmelavet is

Hjemmelavet is

Jeg har i bedste River Cottage stil, lavet en chokoladeis med rødbede der blev overraskende velsmagende, og en pære-mynteis, der også blev rigtig god
Hjemmelavet gravad bacon

Hjemmelavet gravad bacon

Men River Cottage havde en nemmere løsning, nemlig gravad bacon, og da jeg faldt over vejledningen i et diskussionsforum, skulle den prøves
God italiensk pasta

God italiensk pasta

LET og SUNDT fra River Cottage. Rummo Linguine, Glutenfri pasta, 400 g, 26,95 kr. Ingredienser. Fuldkornsris (36%), gul majs (32,5%), hvid majs (20%), ris (8%), kartoffelstivelse (3%), emulgator
Svamperisoniotto

Svamperisoniotto

Jeg stødte på det i kogebogen River Cottage - Veg every day. Risoniotto - ikke risotto - har I hørt om det før
Melmix af høj kvalitet fra Feelgood Bakery

Melmix af høj kvalitet fra Feelgood Bakery

LET og SUNDT fra River Cottage. Vi har været så heldige at teste Hvede- og Glutenfri Chokolate Chip Cookies mel-mix og Hvede- og Glutenfri Kernebrød mel-mix fra Feelgood Bakery
Fristelser i form af bog og kål

Fristelser i form af bog og kål

D. e. t. r. i. m. e. r. n. æ. s. t. e. n. -. ). I. s. ø. n. d. a. g. s. g. e. n. u. d. s. e. n. d. t. e. D. R. 2. i. g. e. n. ". R. i. v. e. r. C. o. t. t. a. g. e. ". ,. h. v. o. r. u. d. s. e. n. d. e. l. s. e. r. n. e. h. a. n. d. l. e. r. o. m. v. e. g. e. t. a. r. m. a. d. J. e. g. h. a. r. s
Kyllingespyd med champignon-dip!

Kyllingespyd med champignon-dip!

Til gengæld vil jeg hellere dvæle lidt ved den dejlige dip, som jeg har fundet opskriften på i kogebogen fra River Cottage “Veg every day”
Bloggerarrangement med Food Festival

Bloggerarrangement med Food Festival

DM i hotdog vender selvfølgelig tilbage, Claus Meyer vil bage med 400 mennesker, River Cottage kigger forbi og Timm Vladimir kommer forbi fordi han laver lækkert mad