Rodfrugter ovn med sirup opskrifter

Lammefilet

ristede østershatte) eller råstegte rodfrugter til. Stegt flæsk i ovn m/ persillesovs. Saucen dertil plejer at være en gastrique (se opskriften her på Vild Med Mad) eller en rødvinssauce (som er kogt meget ind til en konsistens som sirup)