1-2 glas ørredrogn eller lakserogn. 3) Anret avokadoen fint på portionstallerkener og placèr en god skefuld rogn ovenpå. 4) Dryp med mandelolie - ca 1 spsk pr tallerken samt citronsaft, og slut af med at krydre med lidt havsalt og friskkværnet peber (pas på med salten, da rognen i sig selv er salt) 4 avokadoer. 1-2 glas ørredrogn
Det er det absolutte tegn på forår, når man kan servere stenbiderrogn. Vend stenbider rognen i. Anret stenbider rogn, aspargeserne, rødløg og rugbrødstrekanter på et stort fad
½ glas lakserogn, stenbidderrogn eller den ægte kaviar fra stør – selv bruger jeg Cavi-art også kaldet Tang-kaviar, fordi det er fremstillet af havtang
Aioli (mayo og hvidløg), rogn og purløg. I denne uge har mit “Sund Tordag” indlæg besøg af Miss Julia. Miss forbi hun i 2011 vandt Queen Of Scandinavia og i 2012 hev tre internationale titler med hjem til Danmark, da hun repræsenterede de rød/hvide farver ved Miss Supranational, og Julia
Et af vinterens højdepunkter er når det bliver sæson for stenbiderens små fine lyserøde rogn. På nuværende tidspunkt er sæsonen faktisk ved, at være slut og i fredags nød vi fryserens sidste omgang stenbiderrogn
Stenbiderrogn er for mig et skønt tegn på forår og jeg elsker simpelthen denne lille simple ret. Kæresten var en smut forbi den lokale fiskekutter og fik en stor pose stenbiderrogn med hjem til en formidabel pris
9) Rens kammuslingerne for rogn mv. Friske kammuslinger er ikke den billigste spise, man kan få fat på - men hvor er det bare pengene værd hver gang, vi vælger at forkæle os selv med denne delikatesse
Det gjorde salaten også, som jeg serverede for mine piger – et rigtigt bjerg af byg-selv-herligheder og masser af nærende, mættende elementer som perlebyg vendt i tomattapenade, asparges, avocado, spinat, parmesan og meget mere, og så var der altså sørget for stenbidderrogn i generøse mængder
Fisk (især de fede) samt rogn og skaldyr er guf for musklerne og hjernen. Kost og træning går hånd i hånd, og derfor er det vigtigt at have fokus på begge ting
