Rugbrød af gammel rugbrød opskrifter

Rugbrød på 3 dage gammel surdej

Rugbrød på 3 dage gammel surdej

Skorpen bliver enormt hård af at udtørre på den måde. Så ønsker for det næste rugbrød. Desuden giver kartoffelmelsblandingen i hvidlig skorpe, der dagligt får mine alarmklokker til at bimle og bamle – indtil jeg atter konstaterer, at det ikke er mug… Fremgangsmåden, jeg baserede mit rugbrød udfra, antyder i øvrigt at brødet bedst opbevares i køleskab

1½ måned gammel og kan selv vende sig

Nej, det hedder rugbrød. Hvad børn dog siger. Smilla. Mor, hvis du vil se, hvordan man spiser uden at smaske, så skal du bare se på far og mig
Pizzaboller med focacciabund

Pizzaboller med focacciabund

Der er ingen tvivl om, at rugbrød er en vinder i madkassen, da det mætter godt og indeholder mange gode fibre, men nogle gange er det sjovt at få noget andet med
Brød på pande - Naan og pandebrød

Brød på pande - Naan og pandebrød

Ja, suk, så jeg kan ikke lave mit glutenfrie brødeller rugbrød. Det er en Siemens ovn, der er så gammel, at jeg ikke en gang kan finde et billede af den
Sprængt kalvebryst med flødepeberrod og råkost

Sprængt kalvebryst med flødepeberrod og råkost

Sprænt kalvespidsbryst smager også herligt på et stykke groft rugbrød dagen efter til frokost. Saltning af kød kombineret med røgning og tørring er kendt tilbage fra oldtiden
Basilikumpesto

Basilikumpesto

Nyd den frisklavede pesto på et nybagt rugbrød og med et lækkert stykke pålæg. - af den hjemmelavede slagsFor efter at have to hele store potter basilkum stående i vindueskarmen, som havde vokset sig så kæmpe store, så var det ved at være tid til at "høste" de grønne svende
Glutenfri fuldkornsknækbrød

Glutenfri fuldkornsknækbrød

En rigtig god opskrift på fx rugbrød har jeg fundet frem til og bager som regel en stor portion hver anden uge
Pistacie og Kikærte Deller

Pistacie og Kikærte Deller

Disse deller er inspirerert affalafel og fungere derfor godt til, salat, grønsager, pitabrød og rugbrøds madder, jeg har valgt at bruge kikærter og sojabønner, for at få godt med proteiner
Knækbrød af rugbrødsrester

Knækbrød af rugbrødsrester

Så slut med at smide gammelrugbrød ud, det bliver til de lækreste knækbrød. Her får du opskriften på de lækreste knækbrød som er lavet afrugbrøds rester
Årets mest populære opskrifter – jeres favoritter

Årets mest populære opskrifter – jeres favoritter

Den er så nem at lave, og så smager den bare virkelig godt på rugbrød eller i sandwiches. Jeg har haft en masse nye og sjove samarbejder med alt fra BT til Mejeriforeningen, Katjes, Nespresso, Bosch og mange flere
Madpakkeboller med rugkerner

Madpakkeboller med rugkerner

Prøv det – i rugbrødet, franskbrødet, chokobollerne, flútes. Start med at lave en grød af rugkerner, vand og salt