Hak hasselnødderne fint i en foodprocessor eller hurtig hakker. Lige siden min mand og jeg var i Sønderjylland for første gang – og han prøvede et stykke rugbrødslagkage, har han spurgt om vi ikke skulle have det en dag
Sidste aften inden 4. semester starter i morgen med første forelæsning i forskningsmetode. Den skal nydes med lidt forberedelse og et godt afsnit af Borgen, som altid Jeg har haft en fantastisk weekend, da mine forældre og bedsteforældre har været på besøg siden igår lørdag
Rugbrødslagkage – Selvom rugbrødslagkage lyder som et fiberrigt alternativ til den almindelige lagkage med creme og flødeskum eller glasur, så skal du nok ikke vælge den, fordi du er på kur eller har besluttet dig for at leve sundt og næringsrigt
rugbrød* (gerne lidt tørt og uden for mange kerner). Rugbrødslagkage er både super saftig og knaser også lidt fordi der er så megen struktur i bundene fra både rugbrød og hasselnødder
Jeg har gennem hele mit liv fået en helt speciel sønderjysk lagkage, nemlig rugbrødslagkage. Og jeg kan kun sige, at min bedstemor laver verdens bedste rugbrødslagkage – eller som den hedder på sønderjysk
Søndagens brombærhøst blev til lækker brombær æblemarmelade, 3 små poser brombær til fryseren ( de passer til et lag mousse i en lagkage) og resten blev til fyld i en rugbrødslagkage – men mere om det senere
Jeg husker dog ikke helt, hvad det blev til med de solbær, men selv tænker jeg, at min egen høst skal blive til rugbrødslagkage med hjemmelavet solbærmarmelade
Prøv også nogle af mine andre lækre opskrifter – hvis du kan lide cheesecake så er du måske også vild med rugbrødslagkage med hindbær og vaniljesød chantillycreme
