Ægte russisk borsjtjSuppen skal hele tiden koge langsomt. Suppen sies. Det mest reele kød skæres i små terninger og varmes på suppen sammen med de kogte grønsager Opskrifter
Borsjtj - og en historie om Rusland Derudover var der kefir (et russisk surmælksprodukt) og dild på alt fra pizza til suppe. Den russiskeborsjtj, findes i et utal af varianter Vaskavulla