Så lykkedes det endelig opskrifter

0 Gem
Så er det i morgen. Måske…

Så er det i morgen. Måske…

Endnu engang lykkedes det hele i sidste ende, selvom det sort ud. Og ja det kunne jeg – altså lide hendes sang
56 Gem
Når drivhuset bugner af tomater, så er det tid til tomatsuppe…

Når drivhuset bugner af tomater, så er det tid til tomatsuppe…

Det har været svært at kreere en suppe, som mindede om den, men i går lykkedes det mig endelig at lave en tomatsuppe, som både var sund og vakte stor begejstring
3 Gem
Pragtfulde marcipanæg med smag af lakrids eller kanel (og så nemme at lave, at du tror, det er løgn!)

Pragtfulde marcipanæg med smag af lakrids eller kanel (og så nemme at lave, at du tror, det er løgn!)

lykkedes det. kanel i den anden portion (har du andre gode smagsvarianter, sig endelig til). Jeg havde æblegrød kogt på stevia og vanilje liggende i fryseren fra sidste efterår, det var blot at tage en pose op
1 Gem
Gammeldaws Fastelavnsboller – Det’ én af dem med creme i!

Gammeldaws Fastelavnsboller – Det’ én af dem med creme i!

Og alligevel havde jeg…. Endnu engang lykkedes det at lave skønne fastelavnsboller. Efter at have publiceret min opskrift på fastelavnsboller med marcipan-remonce, har jeg fået flere henvendelser på om ikke de kunne laves med creme i stedet for
0 Gem
Året der gak: Det rare, det gode... og det virkelig trælse

Året der gak: Det rare, det gode... og det virkelig trælse

Det er altid svært, når man er tvunget til at erkende, at tiden på den billet man troede var uendelig, nu faktisk har en udløbsdato, også for forældre - selvom der heldigvis vil være mange gode år tilbage
0 Gem
Acai – det nye superfoods

Acai – det nye superfoods

Hvorfor sundt. Lykkedes denne reaktion, vil de sunde stoffer oxideres og dermed ødelægges. Acaibærret er et af de nyeste udspring i rækken af superfoods, men på trods af at bærret er nyt på markedet, har det allerede stjålet mange danske hjerter
209 Gem
Flødeboller med lakrids og hindbær

Flødeboller med lakrids og hindbær

Jeg tog udgangspunkt i en hel standard opskrift på "skum" som jeg oftest bruger som topping på cupcakes, men det er også tidligere brugt som "indmad" i almindelige flødeboller
111 Gem
Græskarrugbrød uden surdej

Græskarrugbrød uden surdej

", ja er det altså smart ikke at skulle bakse med en surdej.  Vigtigst af alt, er denne opskrift nem, og giver samtidig et lækkert brød - endda uden surdej, som åbenbart hverken vil eller kan finde ud af, at samarbejde med mig
98 Gem
Fynsk brunsviger - fugtig og snasket som den skal være

Fynsk brunsviger - fugtig og snasket som den skal være

Den slår aldrig fejl, og resultatet er lige præcis fugtigt og snasket, som det skal være. Og er der jo ingen vej udenom
43 Gem
Nu med "Opskrifter"

Nu med "Opskrifter"

det er jo nemt" ( længe det gøres over vandbad). Stop med at hælde snart du når til den hvide masse (denne skal blot kasseres)
31 Gem
Mormors fastelavnsboller med creme

Mormors fastelavnsboller med creme

De er lækre, luftige, bløde, fulde af creme og dejen er god at arbejde med, at jeg lykkedes at samle bollerne, ikke en eneste dråbe creme flød ud
31 Gem
Fyldte hakkebøffer

Fyldte hakkebøffer

Ælt farsen godt sammen med salt og peber, holder det bedre sammen. Er du lige vild med hakkbøffer, prøv at fylde dem med ost og jalapenos
23 Gem
Hjemmelavet, himmelsk, honningristet müsli

Hjemmelavet, himmelsk, honningristet müsli

Den er virkelig god og giver en stor portion, når der er travlt med eksamenslæsningen for tiden, er det rart nogle gange at have en nem rest suppe til aftensmad
22 Gem
Traditionel italiensk dessert – torta della nonna

Traditionel italiensk dessert – torta della nonna

Sluk , inden det koger. Torta della nonna betyder ‘bedstemors kage’ og er en af de klassiske italienske desserter, der er at finde på menuen på de fleste italienske spisesteder – ofte også i præfabrikerede udgaver
21 Gem
Lillesøsters Cheesecake med lime og jordbær

Lillesøsters Cheesecake med lime og jordbær

Den er alt for flot og perfekt Og smagen ja, den er mindst ligeså god som udseendet. Det lykkedes at få opskriften på herlighederne, hvorfor jeg deler den med jer her nu
21 Gem
Nippemad: Majspandekager – fornyelse i tilbehøret

Nippemad: Majspandekager – fornyelse i tilbehøret

Dem vil jeg prøve igen, for de kan helt sikkert også spises til andet end til chili con carne. Og var der ikke flere af de der mexipandekager, som jeg havde tænkt mig at rulle chilien ind i sammen med tomater, salat og optøet majs
21 Gem
(U)hyggelig start på efterårsferien

(U)hyggelig start på efterårsferien

Det lykkedes nogenlunde synes jeg, og halvdelen blev sprayet med orange food-spray (mest for at skabe lidt "Halloween" farve) og dernæst drysset med små sukker-knogler
20 Gem
Risengrød og Ris a la mande

Risengrød og Ris a la mande

Denne måde at tilberede flødeskumserstatning på, er jeg faldet over på amerikanske veganske madblogge flere gange og nu skulle den altså testes