Sådan laver jeg min guacamole opskrifter

Børn i køkkenet – Vi laver guacamole

Børn i køkkenet – Vi laver guacamole

Sådan gør du. Så kan jeg også slappe af, mens vi laver mad. Jeg elsker at have ungerne med i køkkenet. Avokadoerne moses Tomaterne klippes i stykker Der blandes Færdig guacamole Prinsessen laver mad
Guacamole

Guacamole

Sådanlaver du guacamole. Førstnævnte fordi jeg har et familiemedlem der ikke spiser noget der bare minder om hvidløg i en hvilken som helst form og sidstnævnte fordi koriander altså er en parfumeret fætter som de fleste i familien stort set i enhver henseende ikke bryder sig om
Nem og hurtig guacamole

Nem og hurtig guacamole

Sådanlaver du en hurtig og nem guacamole. Min kæreste og jeg er konkurrencemennesker ud til fingerspidserne, så når vi først går i gang med sådan et projekt, giver vi den hele armen
Enchiladas

Enchiladas

Hold op hvor er den lækker – jeg slikkede bogstaveligt salt tallerkenen ren, for det ville da være en skam at smide sådan en lækker sag ud
Chimichurri

Chimichurri

Sådanlaver du chimichurri. Men anvendelse og udseende, for selvom sovsen traditionelt anvendes til grillmad, har jeg det lidt anderledes med den, sådan mere hen i retning af ”spis den til ALT og på ALT
Mandags varmer......

Mandags varmer......

Det var så aftenens varme indlæg, hvilket bestemt var tiltrængt på sådan en kold aften. Når jeglaver Chili con carne bruger jeg oftest dåsebønner, da jeg er så dårlig til at huske at få lagt de tørrede bønnerne i blød aftenen før
Rejecocktail

Rejecocktail

Sådanlaver du den røde dressing til rejecocktails. Sådan gør du. Den du får opskriften på her har fået et lille twist, da jeg har udskiftet den røde dressing med guacamole, og jeg serverer den i små skåle i stedet for høje glas
Forårets nemmeste rabarber crumble

Forårets nemmeste rabarber crumble

Sådan gør du. Børn i køkkenet – Vi laverguacamole. I går fik jeg ustyrligt lyst til kage, så derfor bagte jeg årets første crumble
Blinis med creme fraiche og stenbiderrogn

Blinis med creme fraiche og stenbiderrogn

Sådan gør du. Steg dine blinis på panden (ligesom når man laver amerikanske pandekager). (jeg glemte rødløg på billedet, men det smager også godt med guacamole)
Tacos

Tacos

Sådan tilberede du fyldet til tacos. Her får du opskriften på den, jeg – eller ungerne – laver. Tacos er hurtig mad – vel at mærke, hvis du ikke laver dem fra bunden
Quesadillas por favor

Quesadillas por favor

Proceduren ser sådan ud. Vend den ud på et skærebræt, og skær den ud i passende stykker (jeglaver kvarte) med en pizzaskærer
Næsten hjemmelavede Nachos

Næsten hjemmelavede Nachos

God weekend herfra - sådan lidt på forskud. Jeglaver oftest en kødsauce med et stor indhold af grøntsager, da det "strækker" saucen og der er så hurtigt mad til mange dage
Fuldkornstortillas med klassisk mexifyld

Fuldkornstortillas med klassisk mexifyld

Sådan gør du. Denne ret er en, som jeg ofte laver, når jeg ikke har den helt store energi til at stå i køkkenet, og når det gerne må gå lidt hurtigt
Burritos med kylling

Burritos med kylling

Rul den godt stram, sådan en slatten fætter er ikke til at holde. Så en burrito i Mexico er lukket i begge ender - og har derfor ikke så meget fyld i, som den du laver