Og så er jeg virkelig vild med kombinationen af ovnbagte, sødekartofler, sprøde og syrlige æbler, saltet og cremet feta og en lækker nøddeagtig tahindressing
Du kan finde dem som fyld i ovnbagte samosa her, i en vegetarisk karry med kikærter her, i en broccoli-couscous medfeta, æbler og tahindressing her eller i en grov tærte medfeta og spinat lige her
Vask de sødekartofler grundigt og skær dem i tern, ca. I en kombination med spinat, det salte fra fetaen og det søde/syrlige fra både granatæble og tahindressingen, blev det en lækker smagssammensætning
Kan godt lide, at de har lidt kant, og de spiller igen rigtig godt sam-men medSamsøkartofler, tomatsalat med danske to-mater, feta, salt og pebber, og ramsløgpesto
Ugens første dag står på indisk inspireret mad, en vegetarisk curry medsødekartofler, kikærter og krydderier – server evt grove ris eller naanbrød til og en klat creme fraiche på toppen
Så bliver de søde, bløde og lækre. Igår var der gang i Weberen herhjemme og imens Grill Bill kreerede en mixed grill platte af rang, tog jeg mig af tilbehøret som bestod af fyldte tomater, grillede grøntsager og bagte kartoflermedfetadressing
Ugens sundere søde sag. Ugen starter ud med en lækker, vegetarisk og varmende skålfuld marokkansk gryderet fyldt medkartofler, tomat, aubergine og kikærter
Du kan sagtens halvere mængden af kartofler, spare en del kalorier og samtidig blive helt mæt. Vælg desuden den magreste feta, du kan finde, for det sænker fedtniveauet væsentligt
