Bag pandekagerne på en pande med smeltet smør. Nu er det vinterferie lige om lidt for de fleste. Mange pakker bilen med skiboks på taget og andre sætter sig i en bus
Det er hvad jeg har gjort i denne opskrift, efter inspiration hos en af mine søde veninder. Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker mandler og bananer OG pandekager
Denne opskrift tager udgangspunkt i min favoritopskrift på pandekager fra Buddhas Brownies, som jeg har brugt igennem flere år nu, men jeg har valgt at erstatte noget af hvedemelet med boghvedemel fordi jeg virkelig elsker den søde, lidt nødde-agtige smag det giver
Super sommerlige pandekager med søde tomater, skarp rucola og blød mozzarella. Fyld pandekagerne med tomater, rucola, mozzarella og basilikum og krydr med salt og peber
