Saftig kødsovs opskrifter

Mellemøstlige oksedeller med kikærter

Mellemøstlige oksedeller med kikærter

Jeg er ikke den største kød-spiser, men jeg kan nu godt lide et saftigt stykke kyllingebryst, en langtidssimret kødsovs eller nogle gode oksedeller, fx med tomatsovs a la Lady og Vagabonden – som forresten er min livret
Lakselasagne

Lakselasagne

citronsaft, som du selvfølgelig presser ud af en frisk og saftig citron. Den mest almindelige lasagne er nok den med kødsovs, bechamelsauce og tynde pastaplader

"Left over"-toast

Selvom Pågens brød holder sig saftigt længe, så sker det jo at man ikke lige får spist alle skiverne i posen, da man har købt nyt, og så virker det "gamle brød" ikke længere lige lokkende

Kunsten ved udskæringer + konkurrence

Det spændende ved at skære grøntsager på forskellige måder, er at du selv kan variere madens tekstur og saftighed, og dermed selve spiseoplevelsen

Et par af mine egne skridt på vejen – til sundere madvalg

hurtig wokret med oksestrimler og sesamfrø og saftig kylling med voldsomt mange grøntsager. Måske også på vægten… Spis fx kødsovs på en bund af revet gulerod og kål, eller den lette løsning med en steak bare med et par store bøftomater