) Server tunmoussen med snittet salat, halverede, kogte æg og masser af lækre rejer. Til silden blev der serveret min hjemmelavede karrysalatmed flødeskum
Cherrytomater i kvarte, optøede ærter, hakket agurk, hakket rødløg, resten af de lækre grillede artiskokker i olie og, som sagt, optøede og afdryppede rejer
Salat snittes fint og lægges på et fad, herpå lægges blomkål. hjerte salat blade fra et lille hoved. Ærterne arrangeres rundt om blomkål sammen med tomat, æg, agurker og måske lidt rød peber
Marinerede grillede rejer, grillede grøntsager, fx friske asparges, peberfrugt og squash eller som her broccoli og blomkål + en god salat, fx grøn salatmed melon og mynte