Generelt er det min ’filosofi’, at man aldrig skal tage opskrifter for nært til sig (medmindre det er bagværk), men i stedet lege med det mad, man har, og gøre det nemmere for sig selv
På fotoet ovenfor er det en salatmed perlebyg og majs, men byggen kan nemt byttes ud med andre former for hele kerner, fx rugkerner, som jeg er blevet helt vild med
Varm gedeost på ristet brød medsalat, ristede valnødder, blåbær og honning-sennepsdressing }. Den stod på gedeostsalatog snoet brød med oliventapenade og feta }
ovnbagte portobellesvampe med pesto, gedeostog honning og en frisk nudelsalat. Sidste uge bød det på alt godt til thai køkkenet + diverse med squash, blomkål, peberfrugter, portobellosvampe, gulerødder, salat, ramsløg, mynte, thai-krydderi, nudler, miso, sesamfrø, perlebyg og nudler