Brug kompotten som dressing på grøn salat af forskellig slags, evt blandet med fintstrimlet spidskål, ogmed rå grønneaspargesog ristede kerner – mandler, hasselnødder, græskarkerner eller andre efter smag
Jeg støvede derudover et par gode, gamle opskrifter af, da jeg lavede en grillet salat til (dog uden squash denne gang, da det bare skulle være et lidt let tilbehør), samt barbequemarinerede mørbradbøffer
Vend kartofler, asparges, radiser og finthakket dild med peberfrugtsdressing. Salaten kan serveres både som en kold og som en lun salat, så kartoflerne kan enten bruges med det samme eller køles af inden brug
Server gerne med en sprød, grøn salat. Nye Kartoflermed Olivenolie,. Derudover er den lagt i lag med røget laks, friske danske aspargesog masser af frisk dild
Så de sidst par dage har vi med stort velbehag spist aspargesog Samsø kartofler. Jeg havde en rest kogtekartofler tilbage fra igår, så til aften lavede jeg en lækker kartoffelsalat
bønnesalatmed spidskål og tomater. Mens der er gamle kartofler i tærten, kan vi til gengæld nyde den nye spidskål i denne salat, hvor bønnerne giver gode proteiner
Her er en rigtig junisalatmed nye kartofler, radiser og ærter. spis en salat til med nye kartofler. Her er en salatmed speltkerner, blomkål, tørrede tomater, cashewkerner og tang – altsammen vendt i en sesamdressing
