Så er de nemme at tage frem når man vil bruge dem i en gryderet, til hummus eller i en salat. For at spare tid kan man med at udbløde en masse bønner på en gang og derefter fryse dem ned i portionsposer
Kikærter er jo i sig selv fulde af proteiner, så vær ikke bekymret for mangel på proteiner, hvis du spiser sådanne banditter med en tilhørende salat på siden
Lav en portion sprøde falafler vendt i sesamfrø (portionen er så stor, at der formentlig er rester til fredag) og server med en cremet marokkansk aubergine-kikærtesalatmed tahindressing
Når der er bønner, kikærter eller tofu i salaten mætter den ekstra godt og så afbalancerer det ogsåsalatens næringsindhold fordi der så også er godt med protein i den
Jeg har eksperimenteret lidt med en lun salat som også fungere som et hovede måltid, der bygget op et et utrolig lækker quinoa mix fra Allergikost som består af hvid quinoa, rød quinoa, sort quinoa, sesam, selleri, ris of kikærter
kun lige skal bruge dem i en salat eller til en mindre portion, de kalder dåserne “Det Lille Twist“. Har jeg ekstra god tid en weekend koger jeg gerne en stor portion bønner, kikærterog linser og fryser dem ned i mindre portioner, men må indrømme, at det er sjældent
Jeg fik en fyldt pandekage + friskskåret salat her til aften, og jeg smurte simpelthen bare bønnecreme ud på den ene halvdel og lagde lidt iceberg, tomat, squash ogkogt æg oven på cremen, hvorefter jeg vippede den anden halvdel over