Rognen kan fuldende en skøn og cremet grøntsagssuppe, fx af jordskok eller selleri, blive til en skøn forret sammen med nybagt brød og pocherede asparges, toppe en mad medskaldyrssalat eller hvad end du har lyst til
Du kan også undlade laksog servere salaten til kylling, fisk eller kød. Da jeg boede hos mine forældre, fik vi tit perlespelt, fordi det er en super måde at få tømt køleskabet og lave en salat/tilbehør af al grønt, frugt, nødder og lignende, der gemmer sig i skabene
Nedenfor serveret med skindsteg laksog hollandaise. Smukke små juletræer, der kan bruges rå, men bestemt også til en mos med en god klat smør eller piskefløde
Aller bedst serveret med en sprød, grøn salat. (LINK) Det var egentlig min mor, der først introducerede mig til denne varmrøgede laksesalat, og jeg har siden spist den mange gange
Server gerne tærten med en sprød, grøn salatog tag endelig rester med på madpakken/til frokost. Tærte medlaks, spinat ogasparges / Tærte med karamelliserede løg og gedeost / Tomat galette med timian, ost og pinjekerner
Den står på de lækreste rugbrødsmadder med varmrøget laksesalat. Nemlig disse nemme og billige tundeller med sesam og gulerødder (husk at lave dobbelt portion her) + grønkålssalatmed dadler, appelsin og tahindressing til
I dag står den på sunde, nemme og billige tundeller fyldt med gulerødder og sesamfrø (lav dobbeltportion) + en saftig grillet gulerodssalatmed appelsiner og grillost (lav halvanden portion)
Server den gerne med en frisk, grøn salat til. Du kan sagtens fylde galetten med andre kombinationer som karamelliserede løg, timian og gedeost / laks, spinat ogasparges / en klassiker som broccoli, skinke og feta / eller måske en sød version med bær, mørk chokolade og mandel-frangipane – husk dog at komme lidt sukker i både fyld og dej ved sidstnævnte
