Frugten bliver også ofte brugt til at pifte en salat op - og netop frugter som honningmelon, vandmelon eller mango er for eksempel rigtig gode i en salatog sammen med ost
Skær alle frugter og grøntsager i små stykker og bland det sammen, top medfetaog bacon. Til grillpølserne skulle der jo være en salat, og hvis jeg skal have Mathias til at spise salat, skal det ikke bare være iceberg med agurk og tomat – Det skal være en lækker en af slagsen, og i går blev det denne friske salat, der kom på bordet
Vi havde en masse frugt i køleskabet som nektariner, melon, kiwi, æbler og blåbær, som vi skar ud og blandede i en skål som frugtsalat til bananpandekager
Den klassiske (og altid lækre) vandmelonsalatmedfeta. Til vandmelonsalaten var der også pandebrød, en ny variant af hummus som jeg snart deler, og bagt blomkål med karry, parmesan, persille og citronskal a la denne
Dette billede har ikke så meget har det ikke med min salat at gøre, men persillen står ved siden af min dild - og så var det en lejlighed til at vise min skønne urtehave - vild og skøn ogmed lidt af hvert
