Retten er perfekt til frokost eller som forret, men laver du en større portion og lidt salat til, så kan du også bare gå ombord og nyde det som et aftensmåltid
Denne gang har jeg fyldt min tærte med masser af spinat, en rest fintsnittet spidskål og en hytteost-æggemasse krydret med masser af citronskalog et lille twist af chiliflager, og så er den toppet medpinjekerner, der bliver ristede og sprøde i ovnen
Vend den med broccoli, pinjekernerog rosiner. Vend med olie, citronskal, citronsaft salt og peber. Uanset om du vil hoppe med på vognenmed at foodpreppe eller ej, er der masser af god inspiration, opskrifter og indkøbslister lige til at gå i gang med
Salaten blev overhældt med olivenolie iblandet rørsukker ogcitron. Forleden lavede jeg en salatmed spinatblade, den første squash fra haven, pærer i tern, pecorino ost, rosiner ogpinjekerner
Salaten var oprindelig med babyspinat og grape, men blev nu til appelsin oghjertesalat. Nogle gange sker der det, at jeg finder en opskrift i et blad eller en bog, som jeg synes ser rigtig god ud og får lyst til at lave med det samme - jeg mangler bare halvdelen af ingredienserne, men har en masse andet
Denne basilikumpesto blev spist på en lækker kyllingesalatmed quinoa. Pestoen er god til sandwich smørrelse, topping af suppe, dyppelse af rodfrugter som har været i ovnen eller over en god salat
Denne pesto kan laves på meget få minutter og smager godt som dip eller dressing til en salat. Derudover er solsikkefrø er helt del billigere end de klassiske pinjekerner, og det er jo altid dejligt at spare penge uden at få på kompromis med smagen
Tror heller ikke at salaten ligefrem ville blive dårligere ved at få tilføjet lidt forårsløg, friske grønne asparges, soltørrede tomater eller måske pinjekerner
Smag til med salt. Kylling, fisk, svinekød, i salat eller på crostini ( grillede brød) 1 bundt salvie. 30 g pinjekerner. Skal af 1 øko citron. Saft af 1/2 øko citron
