Salat med semidried tomater opskrifter

SALAT MED FIGEN & SEMIDRIED TOMATER MED SPRØDT NØDDEKNAS

SALAT MED FIGEN & SEMIDRIED TOMATER MED SPRØDT NØDDEKNAS

MEN kære kødspisere, salat er bare så meget mere og denne opskrift med figner, lækre semidriedtomater, avokado og andre lækkerier er bare én af mine mange yndlingssalater og den egner sig bestemt ikke kun til vegetarer
Semidried tomater

Semidried tomater

Jeg havde handlet ind til at lave semidriedtomater, så jeg kunne få lidt med i min madpakke-salat. For det er bare lækkert at få lidt ekstra med til salaten, det gør den sjovere at spise
Semidried tomater

Semidried tomater

Jeg bruger dem som tilbehør til aftensmaden eller tilbehør i min salat. Skær tomaterne i kvarte og kom dem på en bageplade med bagepapir
TOMAT, TOMAT, TOMAT... LAG-PÅ-LAG-TOMATSALAT!

TOMAT, TOMAT, TOMAT... LAG-PÅ-LAG-TOMATSALAT!

Hvidløgscremen blandes og smages til, serveres sammen med (eller i) salaten. de smager ret fortrinligt, lidt mere som et sødt bær end af tomat)Et par skefulde semidriedtomaterEn avokadoFrisk basilikumEvt
SANDWICH med RISTEDE SVAMPE

SANDWICH med RISTEDE SVAMPE

mayo + pestoFyld godt op medsalat, svampe, tomater og de syltede rødløg og servér. SANDWICH MED SVAMPEGodt groft baguettesPersillepestoGod mayonaiseBlandet salat - skyllet og slyngetBlandede svampe
Uimodståelig couscoussalat med nødder

Uimodståelig couscoussalat med nødder

Hak peberfrugter og semidriedtomater i små stykker og tilsæt. Hæld lidt af olien fra både de grillede peberfrugter og tomaterne over sammen med citronsaft og harissa
Aubergineruller

Aubergineruller

Den er på menuen i aften, går også overvejer at lave en pappaspizza og en pizza salat deluxe med inspiration fra super madjournalist Jens Linder fra Sverige der skriver for Dagens Nyheter
Chili con carne

Chili con carne

Server chili con carne med grøn salat, fladbrød og guacamole. Nyd træerne med deres farve pragt. Når al kødet er brunet tilsættes flådede tomater og hakkede semidried tomat
BLT-sandwich

BLT-sandwich

I min udgave er der tykke skiver røget bacon, som steges sprødt på panden, salat (ja, det er stadig bare salat) som bliver piftet lidt op med en omgang appelsinsyltede rosenkål og hjemmelavede semidriedtomater
LÆKRE SEMIDRIED TOMATER

LÆKRE SEMIDRIED TOMATER

og til alle andre der er så søde, at spørge efter opskriften, hver gang jeg smider disse tomater på bordet, hvadenten det er til salat, på pizza, i en sandwich, til tapas eller bare som snack

Semidried tomater

Nu skal de bare trække lidt, så smagen fra urterne og hvidløget rigtigt kan trænge ind – uhmm jeg glæder mig allerede til at nyde dem i en lækker salat eller til en god ost
CAPRESE PANINI

CAPRESE PANINI

Inden servering lukkes paninien op og fyldes medsalat, basilikum og semidriedtomater. Blandet salat. Min yngste datter på to har godt nok en fast aftale med nogle små rappende venner nede i den lokale dam, men i stedet for at overfodre de søde små ænder eller værre endnu smide brødet ud, kan det daggamle brød nemt trylles om til de lækreste små retter ellers snacks om man vil
Vegetarbøf med rødbede

Vegetarbøf med rødbede

Servér i traditionelle brugerboller, roti brød eller lebanesisk brød (tjek hos din etniske købmand), en dejlig salat (fx blandede salatblade, spirer og semidriedtomater, en yoghurtdressing og sprøde kartofler
Mine tre dage med Holger

Mine tre dage med Holger

Tilbehøret var igen nye kartofler fra haven og en salatmedtomater, løg, hvidløg og masser af basilikum - mere italiensk inspireret

Ugens madplan

MadplanChili con pollo (2 dage)Porretærte med bagt hokkaidoHytteostpandekager med rucola & bagt hokkaido Indkøb (2 personer)Salat (Gerne rucola)AgurkTomatPeberfrugt½ kg hakket kyllingekød2 dåser flåede hakkede tomater2 spsk hakket semidried tomat i olie1 dåse røde bønner1 dåse sorte bønner1 squash5-6 porrer1 bakke æg fra fritgående1 pakke italiensk skinke/kalkunbacon1 l Naturel yoghurt/A381 hokkaido græskar Mit basislager Olivenolie & Neutral olieHvidløg Salt & PeberLøg Citron BasilikumplanteSmør MayonnaiseSoya mælkKarryKanelstængerHavregryn/ruggrynSpidskommenChilipulver / Knust chiliHytteostMuskatnødMel  Tomat. 2 dåser flåede hakkede tomater