MEN kære kødspisere, salat er bare så meget mere og denne opskrift med figner, lækre semidriedtomater, avokado og andre lækkerier er bare én af mine mange yndlingssalater og den egner sig bestemt ikke kun til vegetarer
Jeg havde handlet ind til at lave semidriedtomater, så jeg kunne få lidt med i min madpakke-salat. For det er bare lækkert at få lidt ekstra med til salaten, det gør den sjovere at spise
Hvidløgscremen blandes og smages til, serveres sammen med (eller i) salaten. de smager ret fortrinligt, lidt mere som et sødt bær end af tomat)Et par skefulde semidriedtomaterEn avokadoFrisk basilikumEvt
mayo + pestoFyld godt op medsalat, svampe, tomater og de syltede rødløg og servér. SANDWICH MED SVAMPEGodt groft baguettesPersillepestoGod mayonaiseBlandet salat - skyllet og slyngetBlandede svampe
Hak peberfrugter og semidriedtomater i små stykker og tilsæt. Hæld lidt af olien fra både de grillede peberfrugter og tomaterne over sammen med citronsaft og harissa
Den er på menuen i aften, går også overvejer at lave en pappaspizza og en pizza salat deluxe med inspiration fra super madjournalist Jens Linder fra Sverige der skriver for Dagens Nyheter
Server chili con carne med grøn salat, fladbrød og guacamole. Nyd træerne med deres farve pragt. Når al kødet er brunet tilsættes flådede tomater og hakkede semidried tomat
I min udgave er der tykke skiver røget bacon, som steges sprødt på panden, salat (ja, det er stadig bare salat) som bliver piftet lidt op med en omgang appelsinsyltede rosenkål og hjemmelavede semidriedtomater
og til alle andre der er så søde, at spørge efter opskriften, hver gang jeg smider disse tomater på bordet, hvadenten det er til salat, på pizza, i en sandwich, til tapas eller bare som snack
Nu skal de bare trække lidt, så smagen fra urterne og hvidløget rigtigt kan trænge ind – uhmm jeg glæder mig allerede til at nyde dem i en lækker salat eller til en god ost
Inden servering lukkes paninien op og fyldes medsalat, basilikum og semidriedtomater. Blandet salat. Min yngste datter på to har godt nok en fast aftale med nogle små rappende venner nede i den lokale dam, men i stedet for at overfodre de søde små ænder eller værre endnu smide brødet ud, kan det daggamle brød nemt trylles om til de lækreste små retter ellers snacks om man vil
Servér i traditionelle brugerboller, roti brød eller lebanesisk brød (tjek hos din etniske købmand), en dejlig salat (fx blandede salatblade, spirer og semidriedtomater, en yoghurtdressing og sprøde kartofler