Salat med skalotteløg opskrifter

Salat inspireret af Middelhavet

Salat inspireret af Middelhavet

Salaten er som sådan ret simpel, men må jo egentlig betegnes som en kartoffelsalatmed Middelhavs inspiration
Salat med klipfisk – insalata di baccalà

Salat med klipfisk – insalata di baccalà

I det italienske køkken bruges klipfisk i mange forskellige retter, som for eksempel denne enkle salat, der både kan spise som for- eller hovedret

Couscous salat og spicy kylling

Dagens forældremiddag blev til dejlig couscous salatmed avocado og feta og en lækker spicy kylling med paprika
Salat med salat

Salat med salat

hakket skalotteløg. Kom salathovedet i, og blend det med. Salt og peber Salat. Smag til med citron, salt og peber
Tyrkisk Ekşili Kaşik Salat med Granatæble

Tyrkisk Ekşili Kaşik Salat med Granatæble

Pynt herefter din fine salatmed lidt af krydderurterne. Efter en skøn tur til Tyrkiet for flere år siden drømmer vi stadig om den lækre tomat-agurk-granatæblesalat, som vi fik dernede
Brandade med salat og trøffelolie

Brandade med salat og trøffelolie

Fordel skalotteløg over salaterne. Skær skalotteløg i fine ringe. Vend salatenmed trøffelolie. Skyl salaten og slyng den tør
Rå romanesco salat

Rå romanesco salat

Er vild med den grønne Romanesco. Skær skalotteløget fint og avokadoen i tern. Her i denne salat i den rå udgave
Pastasalat

Pastasalat

I mange år var vores favoritpastasalat en pastasalatmed Rotini (trefarvede skruer), majs, peberfrugter, radiser, forårsløg, gulerødder og karse med en lækker olie-eddikedressing med hvidløg, rød peber og estragon i
Laksesalat med mozzarella

Laksesalat med mozzarella

Skyl og skær salaten i rynde strimler, bland den med fint hakkede strimler af skalotteløg og strimler af røget laks
Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

Jeg er vild med smagen, men kan bedre lide den mærhed jeg får fra en salatmed enten fisk, skaldyr eller æg