Spelt og sprøde grønt salat. Så hvis du skal holde en festmiddag – med ALT, som dertil hører…jamen, så lad mig da lige give dig denne her slags step by step guide, som du kan kopiere, og så lover jeg dig, at dine gæster vil blive imponerede og falde i svimer over, hvor fint du har lavet det hele… Let’s be honest, hvem vil ikke gerne sole sig lidt i gæsternes rosende ord
Så søgte vi tilbage til huset om eftermiddagen og nød solen ved poolen mens Luca løb rundt og legede – og så fiksede jeg lige en lækker græsk salat til os mens Micky hældte kold vin i glassene
Server med masser af friskrevet parmesan, god rødvin og en lille salat. Hvis man laver det til mange får man lov til at gøre den smukke smukke ting at tage en hel pakke smør og smelte den sammen med en håndfuld salvie… Tilsæt derefter trøffelolie i den mængde du nu har lyst til, nok ca
Serveres varm med fx tomatsauce, persillepuré, lidt grøn salat eller høvlet trøffel ca. Sæt torsken over i koldt vand med hvidløg skåret i fjerdedele og bouquet garni
