Serveres med dagens salat og evt. ½ rødløg (eller et halvt stort løg). Dagens ret er en let hverdagsret, hvor man laver en en slags kartoffelpandekage/røsti som bund og ovenpå den kommer man frisk spinat, tomatskiver og til sidst et drys fetaost
Jeg bliver i afdelingen for koldt tilbehør i disse dage - i går stod den så på kold linsesalat. Jeg elsker grønne linser i alle variationer, og som kolde går de rigtig godt sammen med andre grøntsager til en skøn, sund salat
Den smager også skønt med et drys feta. Her får du opskriften på en super simpel salat, som på bedste vis tydeliggør, hvor få ingredienser, der egentlig skal til for at lave en velsmagende salat
Anret på et fad og drys fetaen ud over. Her får du opskriften på en super simpel salat, som på bedste vis tydeliggør, hvor få ingredienser, der egentlig skal til for at lave en velsmagende salat
Tomaterne i mundrette stykker. Fetaen skæres ud i tern. en blanding af røde og gule snacktomater). Fordel oliven og feta på toppen, og drys oregano over fetastykkerne
Tomatsalat med feta. Spinat salat med squash, tomat og hvidløg. i stedet for en sauce til et stykke kød, som dressing til en salat, eller som dip til lidt udkåret grønsager
Rens og snit salatingredienserne og anret salaten pænt på en tallerken sammen med frikadellerne. Snit forårsløg, chili, feta og soltørrede tomater fint og bland det med farsen
