Salat med grønkål. Lav også en god dressing til at ”bløde” grønkålen lidt op med, men har du fået en ny, frisk grønkål lige fra marken eller haven, så er det ellers ikke nødvendigt, for så er grønkål sprød og lækker at tygge i
Er blevet virkelig storforbruger af grønkål (gerne den færdighakkede og skyllede udgave) Den her salat er med grønkål og fennikel der begge bidrager med smag og sprødhed
Jeg synes kikærterne er fantastiske, da jeg længe har søgt efter en let snack, som samtidig kunne give mig nogle proteiner, og ligesom mine Protein chokoladeboller med chia og hytteost , er disse fantastiske til at tage med på farten
Her fandt jeg et væld af fantastiske salater, og denne her salat med laks er inspireret derfra. Men inspiration er nødvendig, og den fandt jeg i høj i Emma Martinys bog "Skønne salater og vidunderligt tilbehør", som varmt kan anbefales
Flere salater fra Paleolivet. Denne salat med de små sorte faste belugalinser er skøn. Men altså - vil du læse lidt nærmere om det der med bønner og linser - og om det er sundt at spise, så vil jeg igen henvisse til Dennis side
De er super lækre til alt fra salater, æggekager eller noget helt tredje. Disse er lavet på rugbrød, så du får en masse gode fibermed, dertil er de ristet med lidt kerner, for at give smag og lidt ekstra fylde
Her er en mættende salat med masser af proteiner. Linser eller bønner og fuldkorn i en salat betyder, at man virkelig får MAD – i modsætning til en salat med grønne blade, agurk og tomat
i tærter, i salater, i supper – og som her med fyld. Og har du lyst til rigtig mange forslag, kan du finde dem i min lille bog med titlen “Den lille bog om squash”
