Denne salat minder mig om studenter og fester, hvor man samles, hygger og spiser sammen, kød på grillen, lidt salte kartofler og så denne lækre salat og en god dressing
Det er en frisk, let og sund salat med både sprøde, saftige, salte og sure elementer, og så er den faktisk ret nem at lave, ligner en million og kan bikses sammen på under en halv time
Min gode veninde Doris er rigtig god til at lave dejlige sild til frokostbordet - her er hendes opskrift på karrysild, som jeg synes er virkelig dejlige med søde æbler, sure agurker og salte kapers
Den søde mango giver et rigtig godt spil til den salte marinade på kødet og syrligheden i salaten. Kog bulguren i letsaltet vand og lad den dryppe af og køle lidt af
Mandlerne var meget sprøde og salte, på den meget gode måde, og jeg tror vist nok jeg fik spist flest af dem mens vi snakkede og ventede på vores tangsalat, der fungerede som en en rigtig fin forret til sushien
I perioder får jeg en (næsten) ustyrlig trang til det søde/salte, klæbrige smørrelse, og så er det lige før, at jeg kan spise det med en ske fra glasset
Ansjoserne kan undlades, men de giver en rigtig god salte smag til dressingen. Er du helt afvisende over for ansjoser, kan du eventuel prøve med kapers, som også tilføre den salte smag
Den salte, den røde og den sprøde. Syltede agurker. Cremet salat af kikæter, danske æbler og løg samt capers og drueagurker vendt i karrydressing af tahin