Serrano skinke tapas på brød opskrifter

Tapas – Kammuslinger med aioli og glaze

Serranoskinke – du kan også købe parmaskinke, men vi synes personligt at serrano smager bedst. Den byder på alle de tænkelige teksturer – noget der knaser (tarteletbrødet), noget der smeltenr på tungen (kammuslingen) noget cremet (glaze) noget fed (aioli)

Foodbaby

1

190

Fødselsdagssnipper

Den røget laks kan byttes ud med røget skinke, serranoskinke eller lignede, eller for eksempel chorizo

I 7. Himmel

1

360

Albondigas

Andre gange laver jeg bare en halv portion af hver og så får vi lækkert brød, Serranoskinke, Lomo, chorizo, aioli osv

The Little House In The Countryside

0

00

grisen med de sorte fødder

De dyreste skinker er fra fritgående dyr opfodret på agern ('bellota' på spansk), græs og andet foder, som dyrene selv finder frem til

Spansk mad

0

50

Tapas og Jazz...

Serranoskinke. Jeg havde været på opdagelse i min kopi version af Lonely Planet, købt hernede for en slik, og havde læst om La Salsa, en tapas restaurant lidt vest for vores sø

Karens Kaos

0

00