Serrano skinke opskrifter

Julesalat med glaseret serrano skinke og æble

Selvom julen er ved at være over, så synes jeg alligevel at jeg ville dele denne smukke og meget velsmagende salat med serranoskinke, julesalat, timian og æbletern
Æblechips i salat med sprød serrano

Æblechips i salat med sprød serrano

Bag serranoskinke sprød på en bagepapir i ca. Skær de sidste æbler i helt tynde både og læg dem på salaten sammen med den sprøde serranoskinke og peccorino-osten
LCHF: Salviefrikadeller pakket ind i skinke

LCHF: Salviefrikadeller pakket ind i skinke

Her er et alternativt bud på almindelige frikadeller - tilsat frisk salvie og stegt i skinkesvøb. 1 pakke kogt skinke (eller to pakker serrano). Rul 1/2 skive skinke om hver frikadelle og sæt det fast med en tandstik. 1 pakke kogt skinke (eller to pakker serrano)
Sund æg og “bacon”

Sund æg og “bacon”

I stedet for bacon bruger jeg Serranoskinke, som er ernæringsmæssigt betydelig bedre end bacon.  Hvis serrano skine ikke smager lige så godt som bacon så vil jeg sige det smager BEDRE
Glutenfri Pizza med meget smag

Glutenfri Pizza med meget smag

Serranoskinke. Det her er virkelig den bedste glutenfri pizza jeg nogen sinde har lavet, og er faktisk i tvivl om det ikke også er den bedste jeg har smagt
Fødselsdagssnipper

Fødselsdagssnipper

Den røget laks kan byttes ud med røget skinke, serranoskinke eller lignede, eller for eksempel chorizo
Basilikumpesto

Basilikumpesto

Jeg kan varmt anbefale et par skiver magert kyllingepålæg eller bedre endnu, et par skiver god serranoskinke
Blomkålspizza

Blomkålspizza

I weekenden havde jeg sådan lyst til en pizza med Serranoskinke og resultatet blev fantastisk. Tilsatte friske spinat blade, Serranoskinke og lidt mozzarella
Oksemørbrad svøbt i bacon og krydderurter

Oksemørbrad svøbt i bacon og krydderurter

bacon - man kan også bruge parma eller serranoskinke. Hjemme hos os elsker vi en god oksemørbrad. For variation lavede jeg forleden denne her, med hvidløg og en masse frisk timian og bacon svøbt uden om - det bliver ikke sidste gang - nøj hvor smagte den godt
Gorms Pizza - den hurtige

Gorms Pizza - den hurtige

Champignon, gorgonzola, serrano og rucola. Revet skinke og mozzarella 2. Serrano, mascarpone og rucola 4
Tapas – Kammuslinger med aioli og glaze

Tapas – Kammuslinger med aioli og glaze

Serranoskinke – du kan også købe parmaskinke, men vi synes personligt at serrano smager bedst. Smager fantastisk at vende en serranoskinke rundt om