Simremad, som gullashsuppe er, smager bare bedre. Ikke alene fordi smagene forener sig og kommer til at gå op i en højere enhed, eller fordi kødet bliver så mørt, at du kan tygge det uden gebis, med i høj grad også fordi, duften spreder sig i hele huset, og det giver altså bare ekstra appetit
- med udgangspunkt i opskrift fra Simremad & tingdertagertid. Jeg har markeret nogle af retterne med SÆSON, og det betyder, at det er retter, der i udpræget grad er baseret på varer, der er i sæson for tiden
