Rødløget skæres i skiver og vandmelonen skæres ud (gerne i en sjov form),. denne salat medvandmelon, der går rigtig godt sammen med kød fra grillen - det bliver jo ikke mere sommerligt, end når vandmelon indgår i ingredienslisten
Det har jeg takket ja til, for jeg synes, at det er en sjov og udfordrende opgave at lave en stor middag, og jeg tænker, at mange af jer læsere kan have glæde af inspiration til en vegansk fødselsdagsfest