Den del af aspargesen som skal spises skæres i mundrette stykker. Der skæres en stor lomme i fileten, hvorefter lommen fyldes med den halve mozzarellaost, bresaolapølsen, tomatpestoen, rosmarin og basilikum
Hvis du skær dem for tynde bliver de tørre i stegningen. Hent deres opskrift her på mit website, og se filmen fra vores herlige filmaften på min YouTube kanal (se linket i øverste højre side)
Skær kartoflerne i passende stykker (Jeg skar mine så de var ca. Den ene halvdel lavede jeg til steg til steg, og den anden halvdel skar jeg ud til gode bøffer, der blev frosset ned