Skaft koteletter på panden opskrifter

7 Gem
Saftig svinekotelet med skaft, blomkålscreme, æble/timian kompot og bacongitter

Saftig svinekotelet med skaft, blomkålscreme, æble/timian kompot og bacongitter

Herefter varmes panden op og koteletter steges først fedtsiden. en halv time før servering vendes koteletterne i olivenolie og krydres med salt og peber
40 Gem
Fyldt svinekotelet italian style

Fyldt svinekotelet italian style

Sagen er en helt anden når talen falder koteletter med skaft, hvor benet og tykkelsen gør, at kødet ikke så nemt udtørres