Skinke bacon æg opskrifter

Sund æg og “bacon”

Sund æg og “bacon”

I stedet for bacon bruger jeg Serrano skinke, som er ernæringsmæssigt betydelig bedre end bacon.  Når serrano skinke er sprød stegt har det en skøn knasende fornemmelse og dejlig saltet smag
Æg og bacon goes healthy

Æg og bacon goes healthy

Men hvis du skifter bacon ud med luftørret serrano skinke for du betydeligt mindre fedt. Sprød serrano skinke
bacon muffins

bacon muffins

Disse skinke/majs muffins er dejlige og jeg har bagt dem ofte - men da jeg i stedet for skinke og tomat tilsatte sprødstegt bacon (stegt med hvidløg og sort peber) og frisk mozzarella skåret i små tern - mums
Grov galette med porrer, bacon og ost

Grov galette med porrer, bacon og ost

Du kan sagtens fylde galetten med andre kombinationer som karamelliserede løg, timian og gedeost / laks, spinat og asparges / en klassiker som broccoli, skinke og feta / eller måske en sød version med bær, mørk chokolade og mandel-frangipane – husk dog at komme lidt sukker i både fyld og dej ved sidstnævnte
Broccolitærte

Broccolitærte

Vend broccoli, bacon og skinke i æggemassen. Broccolitærte med skinke og bacon. Skær skinken i strimler eller tern
Sprød skinkestang

Sprød skinkestang

Skær baconen i mindre stykker og steg det på panden i lidt olie – eller læg det på et stykke køkkenrulle som placeres på en stor tallerken
Madmuffins med kartofler, porrer og ost

Madmuffins med kartofler, porrer og ost

Disse muffins er inspireret af en opskrift jeg har fundet på Der er ikke kød i, men hvis du har lyst, kan du sagtens komme lidt skinke eller bacon eller pølse eller andet kød i
Tunmousse med rejer og kold dressing

Tunmousse med rejer og kold dressing

lun leverpostej med ristede champignoner og bacon, marinerede sild, tarteletter med skinke, ærter og gulerødder (til dem, der ikke spiste fisk til forret) og mørbradbøffer med bløde løg
Præsidentvalg med hele balladen

Præsidentvalg med hele balladen

 Brug Italiensk skinke i stedet for bacon. Det er mere magert og smager som bacon. Læg ringene ned i dejen og steg dem derefter i olien, men kun lidt af gangen, så olien ikke bliver for nedkølet
Calzone

Calzone

Men det typiske fyld er salami eller skinke, mozzarella, ricotta og parmesan eller pecorino. Til gengæld sprang han champignonerne og æg over, og kom sprødstegt bacon i
Skøn forårs-tærte .....

Skøn forårs-tærte .....

Dagens tærte er med porrer, squash, tomat, skinke og cheddar-ost, og en rest pasta, for jeg har en teenager, der elsker pasta
MORGENMADS - PIZZA

MORGENMADS - PIZZA

Placer derefter skiver af mozzarellaen lidt tilfældigt, ligeledes den kogte skinke. Steg baconen let på en pande i nogle minutter til det har taget farve
Ægge "muffins"

Ægge "muffins"

kylling, skinke, laks eller pølser. Ramakinerne findes frem og der kommes et stykke bacon ned langs siden rundt i hver ramakin
Clubsandwich

Clubsandwich

Læg en skive på og fortsæt med skinke, ost og hårdkogt æg slut af med en skive toast på toppen. clubRucolaRistet baconKogt eller stegt kylling bryst i skiverTomat i skiver Hårdkogt æg i skiverMayonaiseGril eller steg et kyllingebryst og rist bacon
Hamburgerryg

Hamburgerryg

Og selvom hamburgerryg kan tilberedes på mange af de samme måder som skinke, så er hamburgerryg og skinke langt fra det samme, selvom mange tror det
Forloren hare

Forloren hare

Ingen kalkunbacon eller røget skinke på min vagt – BACON, tak. Form farsen til et brød – franskbrød – læg det i et smurt ovnfast fad, og dæk det med baconskiver
Eeg Benedict – den perfekte start på en feriedag

Eeg Benedict – den perfekte start på en feriedag

Man kan bruge både bacon og skinke til eeg benedict. Jeg synes en god silkeskåret skinke er at foretrække, og herefter et pocheret æg med en flydende gul æggeblomme og toppet med hollandaise sauce og lidt hakket purløg