Skinke på grøntsager opskrifter

Glaseret skinke

Glaseret skinke

Hvad du end vælger, så får du her en nem opskrift en sennepsglaseret skinke … eller hamburgerryg. Se også vores populære opskrifter mørbradgryde og blomkålspizza
Skinke med flødestuvet spinat og brune kartofler

Skinke med flødestuvet spinat og brune kartofler

I min kærestes familie har de ofte nytårsaften fået denne ret, som I får opskriften i dag. Jeg gemmer dog oftest ikke spinaten, da der er risiko for, at jordbakterierne omdanner nitraten i grøntsagerne til nitrit, når man gemmer, hvilket er noget møg
Pastagratin med Skinke

Pastagratin med Skinke

I stedet for en fed bund er gratinen fuld af sund fuldkornspasta og gratinen er fyldt med mager skinke og grøntsager
Semi-flødekartofler med røget skinke

Semi-flødekartofler med røget skinke

Normalt tilsætter jeg ikke æg, men nu da fedtindholdet var lavere og der ikke var tilsat almindelig ost, så var det et forsøg at "jævne" retten
Pasta Frittata med Røget Skinke

Pasta Frittata med Røget Skinke

Blød pasta, sprøde grøntsager, røget skinke og lækker ost. røget skinke i tern. Pisk æg, mælk, ost, timian, salt og peber sammen og tilsæt til pastaen sammen med skinke
Pizza med skinke og tomater

Pizza med skinke og tomater

Læg dejen over bagepapir. Fordel skinken over tomatsaucen sammen med agurke- eller squashskiver og cherrytomater

Frittata med kartofler og grøntsager

pølse / parmaskinke / røget laks. Fordi jeg altid laver frittata rester, som fx kogte kartofler, grøntsager og en stump pølse, så er det en hurtig genvej til aftensmaden
Frittata med broccoli og skinke

Frittata med broccoli og skinke

Kom æggemassen . Vend de stegte grøntsager og skinke skåret i strimler i. Skær frittataen i mindre stykker, pynt med parmesan og server med brød og grøntsager
Pasta med Squash, Ærter og Skinke

Pasta med Squash, Ærter og Skinke

Jeg brugte røget skinke fra supermarkedets pålægsdisk, men serrano-, parma- og lignende skinker kan også bruges

Pasta i pikantflødesauce med italienske grøntsager

Bland pasta, skinke, fløde, grøntsager, flødeost, salt og peber sammen. Normalt er vi ikke til for mange grøntsager, men den pakke vi fandt i ALDI, var spækket med en masse af dem vi godt kunne lide, og selv ungerne spiste løs af de grøntsager de bedst kunne lide
Oksemørbrad med Fanøskinke

Oksemørbrad med Fanøskinke

Nyder stadig min ferie Fanø i Sønderho, især nyder jeg alle de lækre råvarer vi fortærer hver dag
Spinat boller

Spinat boller

For at jeg har lidt at vælge mellem laver jeg ofte mad boller/skinkeringe – som smager helt fantastiske
Sunde blomkåls-pizzasnegle

Sunde blomkåls-pizzasnegle

Fordel tomatsaucen ud over blomkålsdejen og kom skinke og ost ovenpå (gem lidt af osten). Prøv at udskifte skinke med fx stegt kylling skåret ud i tynde skiver eller krydret, hakket oksekød
Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe

Men skulle du ønske lidt mere bid og kød i suppen, kan du komme strimler af skinke, chorizopølse eller lignende i