Blend skyr, avocado og citronsaft til en homogen masse og kom dette i din suppe. I denne udgave bliver disse to ingredienser erstattet med Butternut Squash samt en lækker cremet moden avocacdo/skyr masse, som giver fylde, fedme og en dejlig cremet konsistens til din suppe
I den traditionelle opskrift på guacamole bliver der brugt creme fraiche, men jeg har ernæringsforbedret opskriften ved, at anvende skyr i stedet for creme fraiche
Mos herefter de søde kartofler og bland sammen med skyr og hakket hvidløg. Jeg var forleden nede at handle, og skulle bruge nogle avocadoer, som jeg ville lave en cremet bønnesalat af
Jeg kan anbefale kartoffelrøsti med avocado og laks / Asiatisk rejecocktail med avocadocreme, mango og kokos / Friske figner med mozzarella og balsamico / Bagt knoldselleri med gedeost og honning
– 2 avocadoer. – 1 dl skyr. 2 avocadoer. 1 dl skyr. Tortillas med mexicansk fyld, tomatsalsa og guacamole. Som lovet får I her opskriften på den perfekte mexicanske aften
