Opvarm skysaucen i en kasserolle. 1,5 kg svinekam uden sværd (stegetid. 1,5 timeHavsalt og peber2 fed hvidløg1 bundt rosmarin3 fennikler2 spsk olivenolie3 løg2,5 dl vand2,5 dl hvidvin1 bundt asparges½ kg babygulerødder1 bundt kørvel25 gr smørTænd ovnen for 180 gr
Stegeskyen kan skummes og sies og bruges som skysauce. Ja. Jeg ved godt at det er en lang kogetid. men gør det alligevel, når gryden er sat over kan man jo foretage sig mange andre ting
Kulør - hvis skysaucen skal have lidt farve. Kulør - hvis skysaucen skal have lidt farve. En opskrift jeg husker fra min barndom, men som stadig holder og er ret nem at lave, er husarsteg
Svinekam/Flæskesteg med Skysauce til 6-8 personers hovedret. Jeg vil her give opskriften på, hvordan jeg steger en svinekam som en god gammeldags flæskesteg med sprød sværd
kalvesteg med friske grøntsager, kartofler og skysauce samt agurkesalat. Dyrekølle med brunede kartofler og skysauce, waldorfsalat, tyttebær og agurkesalat
Asparges symfoniLam og bønnerHornfisk stegt i rugmelEnergibarAsparges suppeLakse terrinePestodip til spæde gulerødderGrillet laksekoteletter med ingefær, lime og hvidløgRabarber foolAsparges symfoniHvederAsparges med parmesanAspargessymfoniRabarberfoolLaks med ingefærPestodipLakseterrineAspargessuppeEnergibarHornfiskLam og bønnerTorsk og spidskålPowergrødSpinat med rosinerRullesteg med sveskerBacon og sveskerBraiseret lammesteg med couscousLagkage med bær og lemoncurdMacaron med rosencremeQuinoa med semidried tomat og soya mandlerJordbærtærteGrillet kylling og aspargesTimbale med svampeTangsalatÆrtesuppe med grillet kammuslingBrownies med bærPastasalat med aspargesLaks med rødbede og peberrodscremeAvocado på 2 måderLyssej med persillepesto og kartoffelmosHvedekorn med rodfrugter, kalkun og fetaUrtefarseret kalkunbrystHot Cross bunsProvencekrydret kylling med spinatOksekebab med pita og tzatikiSpansk tomatsalatSvinekam med skysauce og grøntsagerHamburgerryg og rissalatStenbiderrogn og gedeostPizza med kartoffel og blå ostLigevægtskageSalat med belugalinser og gedeost toastMysliIngefærkiksSuppe med courgetteKalvedellerRispapirruller med rejer og grøntPandekager søde og salteNøddebrød
Nordjysk vildt & jordskokker med kål og aromatisk skysauce. Hvad laver et moderne design- og keramikbrand og en af Danmarks allerdygtigste kokke egentlig sammen, vil nogen nok spørge
Nordjysk vildt & jordskokker med kål og aromatisk skysauce. Hvad laver et moderne design- og keramikbrand og en af Danmarks allerdygtigste kokke egentlig sammen, vil nogen nok spørge
