Pisk sukker og æg sammen til luftig masse, tilsæt margarinen i små tern og bland så alt det andet i. Skulle holde fødselsdag og kage skal der jo til, tænkte at der skulle prøves noget andet end lagkage - så denne blev til
en lille klump marcipan + en lille klump nougat + lidt mørk chokolade, hakket i helt små stykker. Projektet virker måske en anelse besværligt, når man kigger på opskriftens længde, men det er ganske enkelt fordi jeg har taget alle steps med
Fremgangsmåde. Det gøres meget enkelt ved at “duppe” krymlet på kagen. Der kan eventuelt også pyntes med fine små marengskys, som nok er bedst at lave dagen før eller i god tid
Kagens “låg” skulle i løbet af bagetiden gerne have løsnet sig lidt, sådan at du kan fylde de enkelte stykker med lækre cremer, frugtpuréer, smeltet mørk chokolade eller andet guf
De små frugter, der ligner en mellemting mellem æbler og kirsebær, er stenhårde og sure og kan ikke spises rå, men du får den fineste gelé – den kan minde om ribsgele, men er lidt mere pikant og syrlig i smagen, så har den en helt speciel indbydende farve
Opskrift18 små cupcakes Afhænger selvfølgelig af hvor store de er, dejen kan også bruges til mini cupcakes. 150 g mel1 tsk bagepulver180 g sukker1 dl olie1 spsk vaniljesukkerknivspids salt2 æg xl (tag 3 hvis de er små)1,25 dl mælk (fortrukket sødmælk)Bland med kroge på piskeris eller i røremskine mel, bagepulver, sukker, olie, vanilje og salt i skål. VaniljefrostingTil 18 små cupcakes 120 g usaltet tempereret smør80 g Phildedelphia2 tsk vaniljeekstrakt250 g flormelisevt lidt orange pastafarvePisk phildelphia sammen med smøret (som altså ikk skal være helt blødt). 18 små cupcakes Afhænger selvfølgelig af hvor store de er, dejen kan også bruges til mini cupcakes. 18 små cupcakes
Småpandekager. Små bagte tomater. Tag altid gerne udgangspunkt i hvor meget du selv kan spise af den enkelte ret og regn så med +/- ud fra gæsternes appetit
Fremgangsmåde. Jeg indrømmer gerne, at jeg ELSKER de traditionelle kammerjunkere, men de er altså bare lige så usunde som kager mht til kalorier, fedt og sukker
