Befri begge æbler af kernehuset og skær så æblerne i små stykker. ) Derfor var det disse basser der blev kreeret til mafiaen, da de var inviteret til efterårs brunch den anden dag - ja de passede jo super til temaet, for herhjemme er æbler og æbleplukning lig med efterår og nedfaldne blade, uuf hvor er det smukt
Et godt tip fra mig er ikke at gå ind på de restauranter, der ligger de mest turistede steder, men i stedet finde de hyggelige spisesteder på små gader
Skær bananen i mindre stykker og æblet ligeså – gerne helt fine små tern. Sund brunch. Put blandingen i enten muffinsforme – dertil vil jeg anbefale nogle kraftige (ikke engangs papir), da dejen er forholdsvis ‘løs’
kogte grøntsager i små stykker (f. De lækre muffins vil også være gode til brunch med familien. Nedenstående "morgenmadsmuffins" med æg, kød og grøntsager er rigtig gode og kan laves i forvejen
Bjarkens mor plejer at lave dem til brunch, jeg ved ikke hvor hun har opskriften fra, men det er et super alternativ, til at stå og lave røræg og stege bacon og pølser
Jeg kan også anbefale, at sætte dem på bordet til en brunch. De her æble-blåbær muffins blev så gode, kombinationen af den lidt søde dej og den frugtige smag af blåbær er bare lækker
