I USA er denne type kager også kendt som butter cakes (smørkager) eller pound cakes (pund kager), mens de i England er kendt som enten Madeira cake eller Victoria sponge cake
Skær dine smørkager eller futsko ud, når kagen er kølet let af. 11½ spsk sukker. 1½ tsk vaniljesukker. 1½ brev kagecremeRør gæren ud i den lunede mælk Tilsæt sukker og vaniljesukker Mel blandes med salt og røres i lidt ad gangen. Beklæd en bradepande (30 x 25 cm) med bagepapir – En fordel at det er en bradepande med høje sider, da fyldet bruser op under bagningen. Tryk 10 aflange fordybninger i din dej (se billede) Smelt smørret til fyldet og rør det brune farin i Pisk mælk og kagecremepulveret og bland det i din farinmassen Fordel sukkermassen over din bund Lad dine smørkager eller futsko hæve yderlige 30 min Bages ved 220 grader C (alm
Alfajores er to runde smørkager, der lægges sammen om en god klat dulce de leche. Kom smør og sukker i røremaskinens skål, og rør det lyst og luftigt med dejspaden – stop indimellem, og skrab siderne af skålen ned
