Alle ingredienser bidrager til en frisk, let og sprød ret, der passer perfekt til en sommerdag. Man skal blot forstå, at nudelsalaten kan varieres med flere typer kød og tilbehør - og at vermicellinudlerne (bun) ligeså kan erstattes med ris (com tam)
- som tog lidt længere tid end beregnet. Jeg ved ikke, om det var mit lille kiks i kogetiden eller det faktum, at vi mere er til stegt end kogt kylling herhjemme, men retten var altså lidt tam i smagen
Mad fra gadekøkkener – jeg kan anbefale Pad Thai (stegte nudler med kylling, rejer og peanuts), Khao Pad (stegte ris med svinekød, kylling og lignende), SomTam Thai (grøn papajasalat), mango sticky rice og kokosis i halve kokosnødder
Dyrelivet/landlivet – nogle oplevelser der har sat sig særligt fast, som printet på nethinden. Fx husker jeg den sommer hvor halmen kun blev presset til små baller og jeg måtte stå på et støvet, stikkende og mørkt halmloft og knokle halmballerne på plads
Vanilje er altid populært at bruge i bagværk og desserter, men op til jul eksploderer danskernes forbrug af den altid skønne, velduftende og sødt smagende frugt, som mange ikke tænker over stammer fra en plante der er i slægt med orkideen
Jeg havde noget hakket chokolade tilovers fra mine muffins, så jeg hakkede lige lidt mere og puttede det over de finde kager sammen med resten af pynten, som var påkrævet fra opskriften
Som en fast tradition tager vi til julegudtjeneste og i år var vi allerede ude af døren kl. juledag var jeg så i Horsens til juletamtam med min mors familie
Jeg kan ikke huske om jeg allerede har nævnt det for jer men i vores familie er det den som får mandlen der har en gave med til mandelgave ved næste jul
