Sorte linser opskrifter

Ratatouille med sorte linser

Ratatouille med sorte linser

Jeg har altid hold meget af Ratatouille, og nu sat sammen med sortelinser er det blevet en hel grøntsagsret, som jeg elsker at spise mig mæt i

Mysli med linser

*Andre grønne eller sortelinser kan også bruges. Denne mysli indeholder en usædvanlig ingrediens – nemlig linser
ovnbagt rodfrugtmos

ovnbagt rodfrugtmos

Tilsæt de kogte linser og hæld mosen i et ovnfast fad. 100 g sortelinser. Kog linserne i rigeligt vand 15-20 minutter og afdryp dem. 100 g sortelinser
Krydret linsesalat med æbler, dadler og feta

Krydret linsesalat med æbler, dadler og feta

Som du nok allerede har gættet, består linsesalaten sjovt nok af linser. Så snart linserne er kogt og vandet hældt fra, er de vendt med en dressing bestående af blandt andet citron, sennep, honning og en masse varme krydderier som spidskommen, kanel og kardemomme – sådan optager de nemlig endnu mere smag
Krydrede linsedeller

Krydrede linsedeller

sortelinser (tørvægt). Salatosten er med til at give en dejlig umami smag sammen med løg, linser og friske krydderurter
Sprød salat med belungalinser

Sprød salat med belungalinser

Grillet økologisk roastbeef, nye kartofler og en sprød salat med sorte luksus belungalinser sammen med et godt flute
Harira – fyldig, marrokansk suppe

Harira – fyldig, marrokansk suppe

Traditionelt laves den med lam eller andre dyr, men af respekt for fårene (både de sorte og hvide) og deres børn, vil jeg selvfølgelig byde på en udgave uden dyr
linsesalat m. urte/hvidløgsdressing

linsesalat m. urte/hvidløgsdressing

Du kan bruge enten de mørke belugalinser eller sorte bønner til salaten. Du kan se belugalinserne på fotoet nedenfor i glasset tv
Bagte auberginer med linsesalat

Bagte auberginer med linsesalat

grønne linser, kogte. Tag auberginerne ud af ovnen, kryml lidt feta ud over hver aubergine og bag videre indtil fetaen smelter og bliver lidt gylden (pas på auberginerne ikke bliver sorte), dette tager cirka 5 min