Projekt slank 2013 er allerede startet for rigtig mange og jeg er naturligvis med på bølgen. Af samme grund kaster jeg mig altid ud i SouthBeachKurensfase1 (har dog også luret lidt på Dukan Kuren, der kunne være spændende at prøve engang), for jeg ved slankekuren virker effektivt på mig. SouthBeachKuren 2. 0 har opskrifter på begge dele og i går lavede jeg denne næsten for sunde grøntsagsbiksemad fra bogen. 1 spsk olivenolie1 løg - finthakket1 hvidløg - finthakket1 tsk tørret timian1 tsk paprika1 tsk salt1 rød peber - hakket efter smag1 grøn peber - hakket efter smag1 courgette - hakket i tern4 store champignons (dem havde jeg ikke, men de var i den grad savnet)Som tilbehør lavede jeg pocheret æg. 1 spsk olivenolie. 1 løg. 1 hvidløg. 1 tsk tørret timian. 1 tsk paprika. 1 tsk salt. 1 rød peber. 1 grøn peber. 1 courgette
For en lille uges tid siden besluttede fruen og jeg os for, at droppe vores store sukkerindtag om aftenen, og for at kickstarte processen, har vi valgt at rense ud med en omgang SouthBeach kur
(Kan spises i fase 2 og 3 af SouthBeachkuren - Hvis den skal spises i fase1, kan perlespelten med fordel erstattes med kikærter). 130 g perlespelt. 150 g edamame bønner - bælgede. (Kan spises i fase 2 og 3 af SouthBeachkuren - Hvis den skal spises i fase1, kan perlespelten med fordel erstattes med kikærter). 130 g perlespelt. 150 g edamame bønner - bælgede
(Kan spises i alle faser af SouthBeachkuren). (Kan spises i alle faser af SouthBeachkuren). 160 g kikærtemel. 1/2 tsk salt. 1 spsk olie. 1 finthakket løg. 120 g krabbekød. 150 g rejer. 120 g revet light ost. 2 dl youghurt naturel 1,5%. 1/2 fed presset hvidløg. Brug 0,75 til 1 dl dej pr. Sættes midt i en opvarmet ovn ved 175 grader i ca. 160 g kikærtemel. 1/2 tsk salt. 1 spsk olie. 1 finthakket løg. 120 g krabbekød. 150 g rejer. 120 g revet light ost. 2 dl youghurt naturel 1,5%. 1/2 fed presset hvidløg
(Kan spises i fase 2 og 3 af SouthBeachkuren). 150 g havregryn. 1 dl. 1 stort løg. 1-2 stk. 1 stk. 1 spsk. 1 tsk. 1 stilk citrongræs. 150 g tigerrejer. (Kan spises i fase 2 og 3 af SouthBeachkuren). 150 g havregryn. 1 stort løg. 1-2 stk friske små røde thai chilipeber (med kerner, hvis du kan li' det xtra hot). 1 stk lime. 1 spsk fish sauce. 1 tsk spidskommen. 1 stilk citrongræs. 150 g tigerrejer
12 portioner. (Kan spises i alle 3 faser af SouthBeachkuren). 100 g spinat (optøet vægt efter væde er knuet fra). 1 ds artiskokhjerter (drænet vægt ca. 190 g). 1 squash (eller courgette). 1 løg. 100 g linser efter eget valg. 1 dl skummet- eller minimælk. 1 tsk salt. 1 tsk tørret chili. Sættes i forvarmet ovn på 180 grader varmluft i 30 min. Sæt æggekagen til køl og skær den ud i 12 stykker. 100 g spinat (optøet vægt efter væde er knuet fra). 1 ds artiskokhjerter (drænet vægt ca. 190 g). 1 squash (eller courgette). 1 løg. 100 g linser efter eget valg. 1 dl skummet- eller minimælk. 1 tsk salt. 1 tsk tørret chili
(Kan spise i fase 2 og 3 af SouthBeachkuren - Jeg elsker dem som morgenbrød i weekenderne. 1 dl cultura eller A38. 1 dl grahamsmel. 1 dl fuldkornsmel. 1 dl hvedeklid. 1 dl rugmel. 1 dl havregryn. 150 g revet gulerod. Bages i 20-25 min - alt afhængig af hvor store man har lavet bollerne - ved 180 grader varmluft. 1 dl cultura eller A38. 1 dl grahamsmel. 1 dl fuldkornsmel. 1 dl hvedeklid. 1 dl rugmel. 1 dl havregryn. 150 g revet gulerod
(Kan spises i alle faser af SouthBeachkuren). (Kan spises i alle faser af SouthBeachkuren). 1-2 løg. 1 frisk rød thai chili (med kerner, hvis du kan li' det meget stærkt). Jeg bruger selv 1 hel rød thai-chili med kerner og det er rigelig stærkt - kan godt li' stærk mad med den rigtige chili, som ikke fjerner smagsløgene, men som krydre rigtigt og giver mulighed for at smage resten af ingredienserne samtidig. 1-2 løg. 1 frisk rød thai chili (med kerner, hvis du kan li' det meget stærkt)
(Kan spises i alle faser af SouthBeachkuren og får du fat i det rigtige thailandske grønne karrypasta og de fine små røde thai chillier er den ikke for sarte sjæle
Skindet er ikke godt for kuren, så hvis ikke du vil synde, må du desværre vinke farvel til det. (Kan spises i fase 2 og 3 af SouthBeachkuren. 1/2 tsk spidskommen. 1 kanelstang. 1 dl sukkerfri tranebærsaft. 1 tsk rødvinseddike. 1 andebryst på ca. 10 min under let omrøring et par gange. Tilsæt så appelsin og æbler og lad simre i yderligere 10 min. 10 min. (Kan spises i fase 2 og 3 af SouthBeachkuren. 1/2 tsk spidskommen. 1 kanelstang. 1 dl sukkerfri tranebærsaft. 1 tsk rødvinseddike. 1 andebryst på ca
(Kan spises i fase 2 og 3 af SouthBeachkuren. Skal det spises i fase1 skal pastaen erstattet med andet tilbehør - f. 1/2 finthakket løg. 1 finthakket fed hvidløg. 150 g hytteost. 1/2 finthakket løg. 1 dl kaffefløde. 1 tsk. Rør mandler, 1/2 løg, pesto, hvidløg og hytteost sammen. Sæt den i en forvarmet ovn ved varmluft 180 grader i ca. 10 min. (Kan spises i fase 2 og 3 af SouthBeachkuren. Skal det spises i fase1 skal pastaen erstattet med andet tilbehør - f. 1/2 finthakket løg. 1 finthakket fed hvidløg. 150 g hytteost. 1/2 finthakket løg. 1 dl kaffefløde. 1 tsk majsstivelse
