Sovs med tørrede svampe opskrifter

Millionbøf

Millionbøf

Det smager så godt at det er blevet et kært barn med mange navne, for millionbøf bliver også kaldt kødsauce/-sovs, bolognese – som jeg nu nok vil vove den påstand at det er en luksusudgave af millionbøf – og så det knapt så flatterende navn, væltet lokum – vidste du i øvrigt at lokum kommer af det latinske locus som betyder sted
Fyldig svampesuppe

Fyldig svampesuppe

De tørredesvampe, specielt Karl-Johan, er faktisk ganske gode i supper, sovse, pateer mv. Rugflûte medsoltørrede tomater
Gammeldags grydesteg med det hele!

Gammeldags grydesteg med det hele!

spæde op med lidt af kogevandet fra kartofler og broccoli hvis der er for lidt sovs. Lidt svampe (i dette tilfælde tørrede kantareller)
bagte løg m. linsefyld

bagte løg m. linsefyld

Hvis du vil have sovs til retten, så vælg fx en romescosovsmed hakkede nødder. romescosovs. bagte løg med linsefyld
mandelpostej

mandelpostej

brunede kartofler, en brun sovs samt en rødkålssalat med pærer og clementiner til postejen. brun sovs. Jeg har hakket mandlerne med min nye Bamix de Luxe stavblender
Orangekage af den sukker og glutenfrie slags.

Orangekage af den sukker og glutenfrie slags.

Det var simpelthen øv med uendelige mængder øv på, men det behøver jeg vel næsten ikke skrive. Kagen smager dejligt og har en lækker fugtig og svampet konsistens, men det er altså ikke det samme som en almindelig kage
Low fodmap

Low fodmap

Så dansk bøf med bløde løg og brun sovs ligger altså heller ikke lige til højrebenet. Lægen vil oftest anbefale dig at spise flere fibre, mindre fedt og sukker, at motionere mere og ellers lære at leve med det

spinatlasagne med svampe

Her er lasagnen lagt sammen med spinat, svampe, hytteost, bechamelsovs og tomatsovs. tomatsovsen og læg blot lasagnen sammen med den hvide sovs
Stegt dyreryg med ingefærkrydresmør

Stegt dyreryg med ingefærkrydresmør

Det smager vidunderligt med en god svampesovs. Lad det hvile mens du laver sovs. Den laves fint af tørredesvampe, hvis det ikke lige er svampesæson
Jägerschnitzel i Jägersauce

Jägerschnitzel i Jägersauce

 Start nu med at lave jägersovsen. Sovsen kan stå og trække mens du steger schnitzlerne. Vi taler om en schnitzel af kalv eller svin, serveret med en svampesauce og pomfritter eller brasekartofler
Pizza – napolitansk

Pizza – napolitansk

Hvis den står med fyld for længe inden den kommer i ovnen, så trækker sovsen ned i dejen og går bunden smattet
Nytårs menu 2014

Nytårs menu 2014

Hummersuppe med kamelliseret kammuslinger , syrnet cremefraiche og dild Interval stegt rådyrkølle med hasselbagte kartofler , bagte rodfrugter med honning og timian , svampe fløde sovs , hvidløgssmør og hjemmelavet druegele